01 · BAL · 850 g
çam
balı
Çiçekten değil, çam ağacından. Koyu, az tatlı, reçine kokulu ve geç kristalleşen bir salgı balı.
Yakında
Nedir?
Çiçeksiz bir bal.
Çam balı çiçek nektarından değil, çam ağaçlarında yaşayan küçük bir böceğin bıraktığı tatlı salgıdan yapılır. Arılar bu salgıyı toplar ve bala dönüştürür; bu yüzden ona 'salgı balı' denir.
Rengi koyu kehribar, tadı çiçek ballarına göre daha az tatlı ve hafif reçinelidir. Geç kristalleşir; uzun süre akışkan kalır.
ÇEKİLECEK KARE
Kızılçam dalları ve gövdesindeki beyaz salgı, yakın plan
Kovandan kavanoza
4 adımda.
- 01
Çam ormanı
Kovanlar [ay] ayında [bölge] çam ormanlarına taşınır.
- 02
Salgı dönemi
Arılar haftalarca çam ağaçlarındaki salgıyı toplar.
- 03
Süzme
Olgunlaşan bal ısıl işlem görmeden süzülür ve dinlendirilir.
- 04
Analiz ve dolum
Her parti laboratuvara gider; sonuç gelince kavanoza dolar ve QR koduna bağlanır.
Nasıl tüketilir?
- Kahvaltıda peynir ve cevizle.
- Az tatlı olduğu için tahinle karıştırarak.
- Sıcak içeceklere eklerken içeceğin biraz soğumasını bekleyin.
Nasıl saklanır?
- Oda sıcaklığında, kapağı kapalı, güneş almayan yerde.
- Buzdolabına koymayın.
- Kristalleşirse kavanozu ılık suda (40 °C altı) bekletin.
Kanıtı kavanozda
Söylemiyoruz,
gösteriyoruz.
Her kavanozun arkasındaki QR kod, o partinin laboratuvar raporunu açar. Ölçtüklerimiz:
2026 hasadının hikâyesi- Elektriksel iletkenliksalgı balı: en az 0,8 mS/cm
- Analiz bekleniyor
- Prolin
- Analiz bekleniyor
- Nemen çok %20
- Analiz bekleniyor
- HMFen çok 40 mg/kg
- Analiz bekleniyor
- Kalıntı analizi
- Analiz bekleniyor
Sipariş
Çok yakında.
-
Çam balı
850 g
YakındaFiyat yakında
1 yaşından küçük bebeklere bal verilmemelidir.
Sık sorulanlar
Çam balı neden daha az tatlı?
Çam balı nektardan değil, ağaç salgısından yapılır. Şeker yapısı farklı olduğu için çiçek ballarına göre daha az tatlı ve daha mineralli bir tadı vardır.
Neden geç kristalleşir?
Salgı ballarının şeker bileşimi kristalleşmeyi yavaşlatır; çam balı uzun süre akışkan kalır.
Kovanın tamamı.