01 · BAL · 850 g
çiçek
balı
Karadeniz yaylalarının yüzlerce çiçeğinden. Açık renkli, yumuşak, çiçek kokulu; her gün sofrada.
Yakında
Nedir?
Bir yaylanın bütün çiçekleri.
Çiçek balı, arıların tek bir bitkiye bağlı kalmadan yayladaki pek çok çiçekten topladığı nektardan yapılır. Her yıl hangi çiçeklerin açtığına göre rengi ve kokusu biraz değişir; bu yüzden her hasat kendine özgüdür.
Rengi açık sarıdan kehribara gider. Tadı yumuşak ve tatlı, kokusu çiçeksidir. Kestane balından daha çabuk kristalleşebilir; bu gerçek balın doğal bir özelliğidir.
ÇEKİLECEK KARE
Yaylada çiçekli çayır ve arka planda kovanlar
Kovandan kavanoza
4 adımda.
- 01
Yaylaya göç
Kovanlar [ay] ayında [yayla adı] yaylasına taşınır; arılar çayırdaki çiçeklere gider.
- 02
Sırlı petek
Bal olgunlaşıp gözler mumla kapanınca hasat edilir.
- 03
Süzme
Petekler açılır, bal ısıl işlem görmeden süzülür ve dinlendirilir.
- 04
Analiz ve dolum
Her parti laboratuvara gider; sonuç gelince kavanoza dolar ve QR koduna bağlanır.
Nasıl tüketilir?
- Kahvaltıda tereyağı ve ekmekle.
- Yoğurt, granola ve meyveyle.
- Çayı tatlandırmak için; çay biraz soğuduktan sonra ekleyin.
- Tatlı ve sos tariflerinde şeker yerine.
Nasıl saklanır?
- Oda sıcaklığında, kapağı kapalı, güneş almayan yerde.
- Buzdolabına koymayın; kristalleşmeyi hızlandırır.
- Kristalleşirse kavanozu ılık suda (40 °C altı) bekletin.
Kanıtı kavanozda
Söylemiyoruz,
gösteriyoruz.
Her kavanozun arkasındaki QR kod, o partinin laboratuvar raporunu açar. Ölçtüklerimiz:
2026 hasadının hikâyesi- Polen analizi (botanik köken)
- Analiz bekleniyor
- Prolin
- Analiz bekleniyor
- Nemen çok %20
- Analiz bekleniyor
- HMFen çok 40 mg/kg
- Analiz bekleniyor
- Kalıntı analizi
- Analiz bekleniyor
Sipariş
Çok yakında.
-
Çiçek balı
850 g
YakındaFiyat yakında
1 yaşından küçük bebeklere bal verilmemelidir.
Sık sorulanlar
Neden her yıl rengi farklı?
Çiçek balı, o yıl yaylada hangi çiçekler açtıysa onlardan yapılır. Renk ve koku bu yüzden hasattan hasada değişir.
Kristalleşti, bozuldu mu?
Hayır. Çiçek balı doğal olarak kristalleşebilir. Ilık suda bekletirseniz yeniden akışkanlaşır.
Kovanın tamamı.